RECEITINHA DA HELENA CUSTODIO

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Bolo de Cenoura com Cobertura de ChocolateQual sua guloseima preferida? A partir desse post vou postar todas as minhas guloseimas preferidas, pratos prediletos e truques que eu uso na cozinha para poder me virar nos momentos de aperto! Nem só de moda, unhas e cabelos bonitos vive uma Diva, nós também temos os momentos amélia e gourmet rsrs. A minha mania da vez é o bolo de cenoura com cobertura de chocolate! Sim e além de adoçar ainda mais a vida, ele me proporciona muitos elogios tanto do maridão como da família toda além de ser um clássico que agrada adultos e crianças.
Vamos à receita:

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Massa bolo
Ingredientes
/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer
Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
1. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
2. Esse é misturado lentamente com uma colher
3. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos

Para a cobertura
Ingredientes
duas colheres de manteiga ou margarina sem sal
4 colheres de achocolatado ou chocolate em pó
4 colheres de açúcar
5 colheres de leite

Modo de fazer
Misture todos os ingredientes em uma panela funda e deixe ferver até engrossar.

Voilá! Agora basta desenformas o bolo e cobrir com a calda morna ainda e se deliciar.

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